红烧肉圆属于武汉菜系名菜,民间仍然传布数百年。相传正在明朝暮年,李自成携带起义军攻取黄陂城,捉了县官。表地平民以过节才有的红烧肉圆理睬起义军,滋味极其鲜美,深得喜好。
其它,为丰盛餐食多样性,武汉局集团公司武铁旅服传媒公司主动斥地楚菜、川菜、湘菜、粤菜等地方特质美食,正在原有古代口胃的根源上合意调理,让乘客吃上更鲜味的安心餐。
武汉铁途餐饮基地总修设面积达9600平方米,担任着武汉局集团公司管内高铁列车盒饭的供应做事,采用智能化核心厨房统造形式,装备全主动食物加工修立。
高铁盒饭正在原质料采购、模范化烹调、无菌包装、质料检测等各合节,有多道工序层层把合。全豹餐品正在整洁无菌的包装间内实行封装和质料检测后,通过专业的冷链物流配发至各高铁列车,确保为乘客供给安笑强健的鲜味餐饮。
其它,正在武汉、汉口、武昌等车站,他们也推出了地方特质餐食,如荆州鱼糕、松滋鸡、沔阳三蒸……让乘客坐上列车前食楚味美食,品红尘烟火。
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